Fumet de pescado de roca 500gr

Es un caldo de la cocina tradicional marinera elaborado con pescado de roca. Ideal para preparar sopas, guisos, salsas marineras y arroces, el potente sabor que le aporta el pescado de roca enriquece el arroz, llenando cada grano de sabor.

Ingredientes: Agua, Gallineta 13% (pescado), vino blanco y sal.

Modo de empleo: Sugerencia para preparar arroz con almejas para 2 personas

1.- Pochar una cebolla picada

2.- Sofreír el arroz (150g) con aceite

3.- Añade el Fumet de Pescado de Roca y cuece durante unos 20 minutos

4.- mientras se hace el arroz, abrir en una cazuela a parte las almejas y reservarlas

5.- 3 minutos antes de terminar el arroz, añadir las almejas con su jugo

6.- Revisa la sal, añadir perejil, dejar reposar y servir